“Torricella”, Rosato Toscano I.G.T.

Scheda Tecnica

• Denominazione: ROSATO TOSCANO IGT
• Zona di produzione: vigneti presenti nel Comune di Pelago (FI)
• Uve: 100% Sangiovese
• Superficie vitata conferente: ettari 1,0 Ha
• Tipologia del terreno: franco argilloso
• Altitudine: 150 metri s.l.m.
  Esposizione: nord-ovest
  Età dei vigneti: 5 anni
  Sistema di allevamento: a guyot
• Densità di impianto: 5.000ceppi/Ha
• Resa in uva: 85 q.li/Ha
• Resa in vino: 60 q.li/Ha
  Raccolta: a mano
• Epoca di vendemmia: ultima decade di settembre
• Vinificazione: in tini di acciaio a temperatura controllata
• Imbottigliamento: gennaio
  Numero bottiglie prodotte: circa 1.500 bottiglie
• Alcool:13 % vol.

Note Organolettiche

• Vista: colore rosa con intense sfumature di rosso vivo.
• Olfatto: profumo delicato, con note fruttate e floreali.
• Gusto: asciutto, con una buona persistenza aromatica e buona struttura.