“Poggio” Rosso Toscano I.G.T.

Un vino asciutto, con buona persistenza aromatica e struttura. Colore rosso rubino, profumo delicato, con note di frutta rossa.

Scheda Tecnica

  • Denominazione: ROSSO TOSCANO IGT
  • Zona di produzione: vigneti presenti nel Comune di Pelago (FI)
  • Uve: 100% Sangiovese
  • Superficie vitata conferente: ettari totali 1,0 Ha
  • Tipologia del terreno: franco argilloso
  • Altitudine: 200 metri s.l.m.
    Esposizione: nord-ovest
    Età dei vigneti: 5 anni
    Sistema di allevamento: a guyot  
    Densità di impianto: 5.000 ceppi/Ha
  • Resa in uva: 85 q.li/Ha
    Resa in vino: 60 q.li/Ha
  • Raccolta: a mano
  • Epoca di vendemmia: seconda settimana di ottobre
  • Vinificazione: in vasche di cemento vetrificato, due rimontaggi al dì, macerazione per 15 giorni
  • Fermentazione malolattica: spontanea
  • Imbottigliamento: gennaio
    Potenziale di invecchiamento: circa 5 anni
    Numero bottiglie prodotte: circa 1.500 bottiglie
  • Alcool: 14 % vol.  
  • Acidità totale: 5,2 g/l
  • Zucchero residuo: 0

Note Organolettiche

  • Vista: colore rosso rubino.
  • Olfatto: profumo delicato, con note di frutta rossa.
  • Gusto: asciutto, con una buona persistenza aromatica e buona struttura.

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