Fanticchio, Bianco Toscano I.G.T.
Dai nostri vitigni a bacca bianca, un vino dal profumo delicato, con note fruttate. Un gusto asciutto, con una buona persistenza aromatica e buona struttura.
Scheda Tecnica
- Denominazione: BIANCO TOSCANO IGT
- Zona di produzione: vigneti presenti nel Comune di Pelago (FI)
- Uve: vitigni a bacca bianca
- Superficie vitata conferente: ettari totali 1,0 Ha
- Tipologia del terreno: franco argilloso
- Altitudine: 150 metri s.l.m.
Esposizione: nord-ovest
Età dei vigneti: 40 anni
Sistema di allevamento: archetto toscano
Densità di impianto: 3.000 ceppi/Ha - Resa in uva: 60q.li/Ha
- Resa in vino: 42 q.li/Ha
Raccolta: a mano - Epoca di vendemmia: ultima decade di settembre
- Vinificazione: soffice pigiatura delle uve, vinificazione in tini di acciaio a temperatura controllata
- Imbottigliamento: gennaio
Numero bottiglie prodotte: 1.500 bottiglie - Alcool:13 % vol.
Note Organolettiche
- Vista: colore giallo paglierino.
- Olfatto: profumo delicato, con note fruttate.
- Gusto: asciutto, con una buona persistenza aromatica e buona struttura.
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