Dettagli prodotto

La cantina d’invecchiamento

CARATTERISTICHE DELLA NOSTRA PRODUZIONE:

· Produzione annua media ca. 400 Hl.

· Annate disponibili 2003, 2004, 2006, 2007,2008

· Gradazione 13 - 13,5 %

Degustare a temperatura 18° - 22°, dopo aver tenuto la bottiglia verticale per alcune ore al fine di favorire il deposito del caratteristico spoglio.

 

COME ORDINARE IL PRODOTTO?

IL CHIANTI RÙFINA D.O.C.G.

È prodotto con uve scelte di vigneti iscritti all’Albo dei Vigneti Chianti, controllati dalla Provincia e dal Consorzio Vino Chianti, maturato naturalmente nelle botti di legno nella cantina della fattoria e affinato in bottiglia da 3 a 6 mesi.

 

 

 

 

 

Azienda Agricola Balbi

FATTORIA "IL CAPITANO" S.r.l. Pontassieve - Firenze - Italia

Colore rosso rubino con riflessi granato, ricco di sentori fruttati e floreali sostenuti da fini note speziate, di buon corpo e grande eleganza.

Vino particolarmente indicato per accompagnare selvaggina, carni rosse e bianche, formaggi saporiti.

Per i 100 anni dell’edificio di fattoria, una delle prime costruzioni in cemento armato, festeggiamo con 1000 magum numerate, da 1,5 litri, di Chianti Rùfina d.o.c.g. Riserva 2008, invecchiato per due anni in fusti di rovere

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